龙年元宵节来临,太原市晋祠附近的村民正在制作“晋祠桂花元宵”,象征团圆美意的元宵将迎来热销期。
做为元宵的鼻祖,太原晋祠桂花元宵在当地一带享有盛名。现在晋祠附近北大寺的村民们,在传统元宵制作的工艺基础上,以优质晋祠石碾耨米粉、绵白糖、冰糖、桂花、玫瑰、青红丝、芝麻、核桃等为原料,纯手工滚制而成,并申请注册了商标。
中国元宵节和吃元宵的习俗已有2000多年的历史。元宵节是西汉初年汉文帝时为纪念“平吕”而设的。据史料记载,“平吕”之后,众臣拥立刘邦的第二个儿子代王(封地在晋阳,今山西太原晋祠北十里)。汉文帝便把平息之日的正月十五定为与民同乐日。如今,晋祠附近的北大寺村民将桂花元宵的制作过程以“壁画”的形成记录在晋祠“古唐广场”,供前来旅游购买的顾客观赏。
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